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202111/5

大人気!こだわりの「コーヒー大福」は楽しみ方が無限大∞!?『菓子処いづみや』

本宮市にある

『菓子処いづみや』

明治初期創業の老舗店。

初代から変わらぬ製法で作られる「ゆべしまんじゅう」は、現在の六代目まで受け継がれてきた “一子相伝” の味。

伝統の味を守りつづける一方で、六代目のお菓子作りへの探究はとどまることはない。

素材・食感・味、そして手作りにこだわり、時代にマッチしたおいしいお菓子を生み出している。

 

◇人気No.1!

1日に300~400個売れる大ヒット商品。

老舗が作るこだわりの和スイーツ!

「コーヒー大福」

ほろ苦い炭火風のコーヒー餡とまろやかで程よい甘さの生クリームをもっちもちしっとりした大福が包む。

コーヒー好きの先代と生み出したこだわりの品。販売から20年近く経った今でも、コーヒー大福に合う優れた素材を求めつづけ、現在までに4~5回程、材料は変えているという。よりコーヒー餡に合う生クリームに合わせ、大福餅は2種類の餅粉をブレンドしコーヒー餡と生クリームに合う食感に仕上げてきた。「今後も合うものがあれば変えていく」と語る店主。お菓子作りへのひたむきな情熱で、より一層おいしさに磨きをかけていく。

どれだけおいしくなってしまうんだ!?コーヒー大福!!

◇温度によって変化

「コーヒー大福」は冷凍での提供も!半解凍状態でアイスのように、自然解凍してもちもち食感を、常温で数時間ふわとろな状態で、など温度によってさまざまな楽しみ方ができるんです。いろいろ試して、自分好みの食べ方を見つけてみてください。

 

◇お取り寄せ可能!

電話・FAX・オンラインショップで、ご注文いただけます。クール便での発送なので、おいしさそのままに「コーヒー大福」がお手元に!贈り物にもおすすめですよ。

→『菓子処いづみや』HP

 

◇フクノワSTAFF大絶賛!

 

【季節限定】秋の味覚を使った和菓子が登場!

『菓子処いづみや』の秋穫彩~しゅうかくさい~

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