郡山市桑野にある『支那そば 正月屋』

伝統の支那そばを看板に掲げる行列店。

フリーペーパー『郡山ラーメン50選』で紹介したのは「支那そば」！

支那そば

澄んだ醤油スープは、あっさりながらも深みのある味。伊達鶏や豚骨、魚介などたっぷりの素材から丁寧にとった、ふくよかなコクと旨みが折り重なる。麺は県産小麦ゆきちからを軸に配合し、4日間熟成させた自家製麺。しなやかでのど越しの良い麺と旨み豊かなスープは何度食べても飽きない一杯。

30秒Cooking♪ 正月屋 編。

YouTubeチャンネル『フクノワTV』

「お客さんの笑顔が活力」という店主。

どこか懐かしいやさしい味の支那そばは、思わず笑みがこぼれるおいしさ。

温かな店内の雰囲気も相まって、何度でも食べに訪れたくなる。

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